赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界著名的红葡萄酒品种之一。赤霞珠属欧亚种,别名:解百纳、解百纳索维浓,和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。波尔多全区普遍种植,其中上梅多克(Huat-Medoc)产区富含排水良好的砾石,是赤霞珠著名的产区,通常混合梅洛(Merlot),品丽珠(Cabernet-Franc)等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。
法国西南区,兰格多克(Languedoc)及普罗旺斯(Provence)栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植,多以生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷(Napa Valley),澳洲蔻纳瓦那(Coonawarra),纽西兰的霍克斯湾(Hawkes Bay)及意大利托斯卡纳(Tuscany)所产的特级餐酒优佳。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入,是国内目前栽培面积很大的红葡萄品种。公司现有高标准酿酒师及技术工作人员数十名,管理人员全部具有大本以上学历。“海岸系列”、“国际风情”、“金装礼盒”干红、干白、白兰地系列葡萄酒,被国家葡萄酒检测中心检测为优质产品。产品品质优良,富有光泽、口感醇厚丰满、具有纯正、怡悦、和谐的果香。公司优异的产品质量、完善的销售理念、优质的售后服务,树立了良好的企业形象和产品形象,成为葡萄酒行业新升的一颗明珠。
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