初蜜品牌由詹海庆（Michael Zhan）先生一手创立。Michael毕业于北京大学，之后赴日本东京大学深造，曾任意大利卡比詹尼（CARPIGIANI）、日本日世（NISSEI）等冰淇淋企业大中华区高管。
出生于上海，是在石库门里长大孩子。小时候，每当有卖冰棍的货郎在弄堂口叫卖，他总是冲到那里，用攒了很久的零用钱买一根小小的冰棍。对于那时候的Michael来说，冰棍是一件难得的东西，因为难得，所以魂牵梦萦。如今，事业有成，Michael还是一直忘不了小时候那根冰棍，忘不了那酸酸甜甜的味道，那是童年的味道，更是梦的味道。
2015年，Michael决定找回梦的味道，更是为了鼓励年轻人在钢筋混泥土林立的社会熔炉里，也能够做真实的自己，保持初衷，坚持梦想。同年6月，初蜜（TURE ME）正式诞生，这个年轻的品牌，以富含丰富益生菌的酸奶冰淇淋为主打产品，以健康，绿色的乳酸饮品和各类花果茶作为辅助产品。给予消费者健康，鲜活的全新体验，唤醒人们心中的那个自己！
宁波市好味当餐饮股份有限公司，2002年6月诞生于商贾云集的美丽港都——宁波。经过13年的发展，目前集团办公面积10000多平。旗下有好味当、Mm魔法分子冰淇淋、沐菓、一米番、阁碧小厨、喔烤、旋风年糕、EZStreat Cafe等十几个品牌。公司先后在浙江、江苏、上海、河南、重庆、珠海等地成功开设了200多家连锁门店，现已成为一家集品牌孵化，产品研发，中央工厂生产，物流配送，连锁经营为一体的现代化大型餐饮企业，涵盖了餐饮多业态的综合发展体。
