一年卖出/数百万/ 代代祖传更美味;清翌年,政通人和,百废俱兴。乾隆皇帝携爱妃狩猎,回宫途中,夜幕降临,气温骤降,天突降大雪,令大臣就近安营扎寨,路遇客栈,预借宿一宿且用膳也,因深冬已致可食物甚少,唯有烤肉、卤猪蹄、酒水少许,掌柜命小儿用炭火加热,供皇上与爱妃品尝。
爱妃因喜食猪蹄,遂拿起食之,食后赞赏不已,皇帝见此亦尝之,入口外焦里嫩又不失嚼劲,满口皆香,问其制作工艺,小儿答曰,多味草药入味,文火炖煮、炭火烤之,使其外焦里嫩。皇帝问其功效,小儿答曰美容养颜、延缓衰老、壮腰补膝等功效;皇上听后,龙颜大悦,问其名讳,小儿曰,草民魏姓,乳名小魏;膳毕皇帝令其大臣研磨,提笔“蹄小魏”,蹄小魏因此得名。








