什么是“匠人精神”?以纯手工的制作方式,在重复执着于一件事时把专注、思考带入其中,形成全新的美食理念。喜华德水饺“匠人之心”之处便是物尽其用、精选新鲜食材,道道工序严格把关,以“匠人精神”打造正宗手工水饺。
在食材的选择上,除了从食材本身的品质严格把关外,还会从时间、产地、品种、生产商甚至颜色、气味、形状去进行筛选,这种对于食材近乎苛刻的挑选标准,是为了更好的保留食材原有的鲜和美,给食客带去美好的味觉体验。如果说对食材的精选是一种物尽其用的表现,那么在制作工艺上近乎“偏执”的追求更体现了喜华德“匠人精神”的核心。









